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找了好久,差不多凑齐了牡蛎对于人们身体的食疗作用,大家一起来

  为什么说牡蛎是男人的加油站,女人的美颜药?它究竟有着怎么样的魔力呢?

  先科学普及一下:

  牡蛎(oyster)别名又叫蚝,是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg。是很好的补锌食物。

  那么锌,又是什么呢?

  锌是人体25种必需元素之一,是体内的一种微
  
  量元素,但不能在体内合成,只能依靠外来食物提供。人体许多重要酶的组成成分,也是合成胰岛素所必需的元素。它在蛋白质和核酸的合成、维护红细胞的完整性以及在造血过程中都起着重要作用,是促进生长发育的关键元素,尤其对儿童大脑神经系统的发育至关重要。要想让我们的生命之花常开,我们就应该摄取足够的锌元素。

  锌的作用:
  1. 生理调节:锌是很多酶的组成成分,也是某些酶的激活剂。
  2. 促进生长:锌与核酸及蛋白质的合成及对细胞的生长有密切的关系。
  3. 促进性功能发育:锌是促进性器官发育的关键元素。
  4. 促进伤口愈合:对伤口或皱裂很深的口子,外科常采用氧化锌软膏,治疗效果较好。
  5. 维持正常的暗视能力。
  6. 保持正常味觉和食欲:唾液内有一种唾液蛋白,称为味觉素,其分子内含有两个离子。
  7. 提高免疫能力。
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  牡蛎应该哈哈大笑了,就是这么诱人的作用。

  那我们就回到牡蛎,去解开牡蛎的营养价值:

  1、每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;
  2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
  3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
  4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
  5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
  6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;
  7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

  牡蛎,又名蚝。在欧洲被形容为“河中的牛奶”。既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。它既能促进骨骼生长,治疗骨质疏松、关节炎等疾病,其中含有的大量锌元素还有助于增强男性性能力。其味咸、性微寒,牡蛎的食疗作用与功效主要有:
  1、壮骨食疗牡蛎。《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利,不但养骨、健齿,还有益智作用。这一点与法国研究成果不谋而合。
  2、增强性功能食疗牡蛎。历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃牡蛎,男子常食牡蛎可提高性功能及精子质量。可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮,能治疗肾亏。还可以将牡蛎和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好。
  3、缓解失眠食疗牡蛎。崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚饭可以吃牡蛎炖百合,能够治疗失眠、滋阴养血。此外,将牡蛎炖出汤,将3—5克阿胶汁溶入,打一个鸡蛋黄,放1—3克黄连,可以治顽固性失眠。
  4、抗癌食疗牡蛎。美国国立癌症研究中心发表的研究报告中曾指出,牡蛎成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽,是小肠细胞的4.6倍,肝脏等其他器官最少2倍的含量。将牡蛎肉与粳米一起煮粥,能达到比较好的抗癌功效。牡蛎的作用与功效、牡蛎知识介绍:牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡蛎、长牡蛎我国沿海均有分布,大连湾牡蛎分布于我国北方沿海。在每年的5至6月,当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖,软体部最肥时进行采集,采收时将牡蛎捞起,开壳去肉,取壳洗净,晒干。

  还有那些分类的牡蛎:
  1. 近江牡蛎呈圆形、卵圆形或三角形等。左壳凹陷,大而厚,右壳平坦,稍小。右壳外表面稍不平,有灰色、紫色、棕色、黄色等颜色。环生同心鳞片。内表面白色,边缘有时淡紫色、质硬,断面层明显,厚2至10毫米,无臭,味微咸。
  2. 长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,淡紫色或黄褐色,内表面瓷白色,壳顶两侧无小齿,左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大
  3. 大连湾牡蛎呈类三角形,背腹缘呈八字形。右壳外面淡黄色,具同心鳞片,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,同央凹下呈盒状。牡蛎的食疗作用与功效牡蛎补充信息:根据炮制方法的不同分为牡蛎、煅牡蛎。煅牡蛎:取净牡蛎,置耐火容器内或无烟炉火上,用武火煅至酥脆时,取出放凉,砸碎。炮制后贮干燥容器内,置干燥处。

  爱乌牡蛎肽精片适合人群:
  1. 病虚而多热者宜用。
  2. 虚而有寒者忌之。牡蛎食疗作用:牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。牡蛎食物相克:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

  牡蛎做法指导:
  1. 收敛固涩宜煅用,余均生用。
  2. 肝阴不足,肝阳上亢,头晕胀痛,目眩耳鸣,烦热面赤,或渐觉肢体不利者,可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等配伍,以平肝滋阴。
  3. 阴虚火旺者,可与玄参、麦冬、黄连等同用。
  4. 肝肾阴亏,肝火灼津为痰,痰火凝聚而成瘰疬瘿瘤者,可与玄参、贝母相合。
  5. 自汗、盗汗者,可与黄芪、麻黄根、浮小麦配伍。

  使用提示:内服:煎汤,15至30克,先煎;或入丸、散。外用:适量,研末干撒或调敷。牡蛎不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良

  现在,一切谜底应该解开啦?牡蛎,就是这么的任性!

  一只小小的牡蛎承载着美食与营养任务,在某一天来到这世上,无私的馈赠给人们。

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